Oogstoverzicht per categorie
Vroeg juni: tuinbonen (peulen vol maar nog zacht), suikererwten en de eerste sla en radijs.
Midden juni: doperwten, spinazie, aardbeien in piekproductie, basilicum en peterselie.
Eind juni: eerste courgettes (15–20 cm), kersen (vroege rassen), eerste kerstomaten bij warme zomer.
Groenten die in juni rijp zijn
Tuinbonen: breek de peulen met een zachte draaibeweging zodra ze vol maar nog niet hard zijn. Overrijp = melig.
Suikererwten: oogst als de peul gevuld is maar nog niet geel, eet de hele peul. Doperwten als de peul bol staat van de erwten.
Sla: juni is kritiek. Bij warmte schiet sla snel en wordt bitter. Oogst de kroppen zodra ze compact aanvoelen; snijsla blaad voor blad.
Courgette (eind juni): bij 15–20 cm. Niet wachten tot ze reuzegroot zijn, dan zijn ze waterig en stopt de productie.
Fruit en bessen in juni
Aardbeien: piekmaand. Oogst dagelijks bij droog weer. Volledig rood tot aan de steel, niet eerder. Bewaar max. 3 dagen in de koelkast of vries direct in.
Kersen (Burlat, Moreau): rijpen eind juni. Oogst bij droog weer, regen vlak voor de oogst laat kersen barsten.
Zomerframbozen: starten eind juni. Pluk als de vrucht makkelijk loslaat van het witte pitje.
Kruiden oogsten in juni
Basilicum: knijp de toppen af, nooit een bloemsteel laten doorschieten. Bewaar op kamertemperatuur, nooit in de koelkast.
Peterselie: knip buitenste stengels af. Koelkast, of drogen/invriezen.
Bieslook: 5 cm boven de grond afknippen. Munt en tijm: jonge toppen.
Pluk vóór de bloei voor de sterkste smaak.
Oogsttips voor juni
Oogst 's ochtends vroeg, groenten zijn dan koel en stijf, en smaken frisser.
Oogst regelmatig: bij courgette, komkommer, bonen en erwten geldt 'hoe meer je oogst, hoe meer de plant produceert'.
Houd een logboek bij van oogstdata per gewas, handig voor je zaaiplan volgend jaar.
Zaai eind juni opnieuw sla en radijs voor een augustusoogst.
Wat zaaien voor de volgende oogst?
Sla (herfstras): oogst augustus–september.
Spinazie (eind juni): oogst augustus.
Snijbonen (begin juni): oogst augustus.
Prei (herfst, eind juni): oogst oktober–november.
Boerenkool: oogst augustus–september.
Radijs: elke 3 weken opnieuw zaaien voor continue oogst.
Veelgestelde vragen
Korte antwoorden op vragen die we vaak krijgen.
Mijn tuinbonen zijn al hard, kan ik ze nog eten?
Hoe weet ik wanneer een courgette klaar is?
Mijn aardbeien zijn zacht en schimmelig, wat doe ik fout?
Wanneer schiet sla?
Kan ik in juni nog tomaten uitplanten?
Tot slot
Tuinieren is leren door doen. Begin klein, observeer veel en pas aan op basis van wat je tuin je vertelt. Volgende keer dat je twijfelt, kom dan gerust terug naar deze gids, we vullen ze regelmatig aan met nieuwe inzichten en lezerservaringen.